Si vous vous demandez où manger dans la baie d'Ha Long, les meilleurs choix vont des grands restaurants de fruits de mer de Bai Chay aux petits restaurants locaux de Hon Gai et aux restaurants modernes autour de la marina. Ce guide des restaurants de la baie d'Ha Long couvre 12 endroits à essayer, quoi commander, les prix approximatifs et quelle zone est la plus pratique pour votre voyage.
Restaurants de Bai Chay, principal quartier de restauration touristique
Bai Chay est la zone la plus facile pour la plupart des visiteurs car elle est située à proximité des hôtels, des plages, de Sun World et du port de croisière international d'Ha Long. On y trouve de tout, des barbecues décontractés aux bars de plage en passant par les grands restaurants de fruits de mer, ce qui en fait l'endroit le plus pratique pour trouver un restaurant où les visiteurs de la baie d'Ha Long peuvent se rendre à pied après leur enregistrement.
Hong Hanh 3
Adresse : 50 rue Ha Long, Bai Chay, Ha Long, Quang Ninh.
Hong Hanh 3 est un grand restaurant sur plusieurs niveaux conçu pour les repas de groupe, ce qui le rend idéal pour les familles, les groupes de touristes et tous ceux qui souhaitent un large choix plutôt qu'un petit menu de spécialités. Le menu comprend du crabe, des huîtres, des calamars, des crevettes-mantes, des fondues et d'autres plats du nord du Vietnam, et les dépenses typiques se situent entre 200 000 et 350 000 VND par personne. Pour un menu classique de restaurant de la baie d'Ha Long, recherchez des huîtres grillées, des calamars sautés, des crevettes mantes cuites à la vapeur et une fondue de fruits de mer, et confirmez le prix au kilo avant de commander tout ce qui est vendu vivant au poids.
Ngoc Phuong Nam
Adresse : Rue Do Si Hoa, Bai Chay, Ha Long, Quang Ninh.
Ngoc Phuong Nam est un très grand restaurant de fruits de mer sur plusieurs niveaux avec des sièges spacieux, ce qui permet d'accueillir facilement de grands groupes. Le menu se concentre sur les fruits de mer vietnamiens, notamment les huîtres grillées, les crevettes frites, le crabe et le riz frit aux fruits de mer, et les dépenses se situent entre 200 000 et 700 000 VND par personne selon ce que vous commandez. Il est également connu pour ses vues dégagées et son cadre confortable, ce qui convient parfaitement lorsque vous souhaitez des fruits de mer frais sans restaurant gastronomique formel.
Linh Dan
Adresse : 104 Bai Chay, Ha Long, Quang Ninh.
Linh Dan peut accueillir plus de 300 convives et sert des plats vietnamiens, asiatiques, occidentaux et de fruits de mer, ce qui en fait un restaurant vietnamien de la baie d'Ha Long utile lorsqu'un groupe souhaite quatre choses différentes. Les prix varient entre 60 000 et 365 000 VND, et les plats les plus populaires sont les gâteaux de calamars, le poisson en pot d'argile et les fruits de mer frais.
Golden Ocean 9999
Adresse : E201, E402 et E404, Shophouse Plaza, Bai Chay, Ha Long, Quang Ninh.
Golden Ocean 9999 est un grand restaurant de fruits de mer doté d'un cadre haut de gamme, d'aquariums de fruits de mer vivants et d'un large choix de plats de fruits de mer de style vietnamien, notamment du homard, des crevettes, des huîtres, des calamars grillés et des fondues. Les prix varient considérablement, d'environ 120 000 à 1 500 000 VND, en fonction presque entièrement des fruits de mer que vous choisissez. C'est un bon choix pour un dîner de fruits de mer plus formel, où les fruits de mer vivants sont clairement affichés avant que vous commandiez.
Cua Vang
Adresse : 32 Phan Chu Trinh, Bai Chay, Ha Long, Quang Ninh.
Cua Vang est l'un des restaurants de fruits de mer les plus connus d'Ha Long, couvrant plus de 350 mètres carrés sur trois étages, et il est surtout connu pour sa fondue de crabe cuite dans un pot en argile. Un repas partagé commence à environ 1 000 000 VND pour quatre personnes, et les fruits de mer de première qualité comme le homard, le crabe royal et l'ormeau feront rapidement grimper la note. C'est un restaurant pour planifier votre soirée plutôt qu'une halte décontractée.
Papa's BBQ
Adresse : C346 et C347, zone Sun World, Ha Long, Quang Ninh.
Papa's BBQ est un bon choix lorsque votre groupe ne veut pas de fruits de mer à chaque repas. Il est décontracté et familial, servant des barbecues d'inspiration allemande, des saucisses, des hamburgers, des steaks et d'autres plats internationaux, avec une dépense typique entre 200 000 et 300 000 VND par personne et des assiettes individuelles telles que la saucisse au curry ou les gambas grillées autour de 130 000 VND. Il est particulièrement utile pour les familles avec enfants et pour les voyageurs qui souhaitent une cuisine occidentale réconfortante.
Chill Beach Bar
Adresse : Ky Quan, plage de Bai Chay, Ha Long.
Le Chill Beach Bar combine une cuisine décontractée, des boissons et un cadre en bord de mer, avec des hamburgers, des nouilles, des viandes grillées et des plats réconfortants internationaux plutôt que des fruits de mer locaux. Les dépenses pour les menus commencent à environ 400 000 VND. Choisissez-le lorsque le cadre compte autant que la nourriture, pour un après-midi détendu, un verre au coucher du soleil ou un dîner facile au bord de l'eau.
Restaurants de Hon Gai appréciés des familles locales
Hon Gai, de l'autre côté du pont Bai Chay, vous offre une autre facette d'Ha Long. Au lieu de restaurants touristiques, ce quartier compte de petits restaurants locaux et des stands de nourriture de rue où les plats sont plus simples, moins chers et plus proches de ce que les gens mangent quotidiennement.
Banh cuon cha muc Goc Bang
Adresse : Ngo 1 Nha Hat, quartier Bach Dang, Ha Long, Quang Ninh.
Pour un petit-déjeuner authentiquement local, c'est le meilleur choix. Le magasin est petit et situé dans une ruelle étroite, servant des rouleaux de riz cuits à la vapeur avec le gâteau de calamar pilé à la main de Ha Long, et une portion typique coûte environ 40 000 VND avec des rouleaux de riz et deux morceaux de gâteau de calamar, avec un gâteau supplémentaire vendu séparément. Allez-y pour le petit-déjeuner, car il ouvre tôt et il y a du monde.
Bun be be Huy Chien
Adresse : Thuc Thoai, Ha Long, Quang Ninh.
Huy Chien est un restaurant local décontracté spécialisé dans un plat, le bun be be, une soupe de nouilles garnie de squilles et d'autres fruits de mer locaux. C'est un endroit simple plutôt qu'un grand restaurant, c'est exactement pourquoi il vaut la peine de s'y arrêter pour tous ceux qui veulent manger au quotidien dans la baie d'Ha Long. Il est ouvert tôt le matin jusqu'en début d'après-midi et un bol coûte environ 80 000 VND, avec le menu affiché ouvertement.
Restaurants autour de la marina et de Tuan Chau
La zone de la marina convient aux voyageurs séjournant autour de Bai Chay, Hoang Quoc Viet Road ou Citadines Marina. Les restaurants ici sont plus modernes, avec des plats de fusion asiatique, de fruits de mer et occidentaux servis dans un cadre plus proche d'un restaurant de ville que d'une grande salle de fruits de mer.
Soul Bowl au Citadines Marina
Adresse : Rez-de-chaussée, Citadines Marina Ha Long, Hoang Quoc Viet Road, Ha Long.
Soul Bowl est un restaurant moderne servant des plats asiatiques réconfortants, des plats vietnamiens, des dim sum et des plats plus légers de style bol, dans un cadre contemporain et détendu. Cela fonctionne bien pour les familles et pour tous ceux qui veulent quelque chose de plus léger qu'un festin complet de fruits de mer, avec une dépense moyenne d'environ 200 000 à 800 000 VND.
May Corner
Adresse : lots A6 et 10, rue Vo Nguyen Giap, Hong Hai, Ha Long, Quang Ninh.
May Corner est un petit café et bistro servant des plats vietnamiens et occidentaux. L'atmosphère est plus calme que celle des grands restaurants de fruits de mer, ce qui convient aux couples, aux petites familles et à tous ceux qui souhaitent un repas détendu. Les prix varient entre 50 000 et 400 000 VND pour les pâtes, les salades, les soupes de fruits de mer et les plats préparés.
Talata Seafood
Adresse : 87, groupe 6, zone 8, rue Hai Dong, Hong Hai, Ha Long, Quang Ninh.
Talata est un restaurant de fruits de mer vietnamien moderne doté de sièges spacieux et d'un menu conçu pour les repas en famille et en groupe. L'agence de Quang Ninh ouvre de 10h00 à 23h00 environ et les prix varient d'environ 70 000 à 800 000 VND. C'est un choix pratique lorsque vous souhaitez des fruits de mer frais dans un restaurant moderne et bien organisé plutôt que dans un restaurant traditionnel très fréquenté.
Les meilleurs endroits pour dîner sur la baie d'Ha Long
L'endroit où vous mangerez à Ha Long dépend si vous recherchez la commodité, la cuisine locale ou l'expérience de manger entouré d'îles calcaires. Pour de nombreux visiteurs, le repas le plus mémorable ne se déroule pas du tout dans un restaurant terrestre.
Dîner en croisière
Un dîner en croisière combine des plats vietnamiens et internationaux avec des vues qui changent au fil du repas. Les croisières de nuit servent normalement le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner à bord, et certaines proposent également des menus fixes, des barbecues ou des dîners privés. Pour les voyageurs qui préfèrent combiner visites touristiques, hébergement et repas en une seule réservation, une Croisière de nuit dans la baie d'Ha Long couvre les trois.
Dîner dans une grotte
Des repas dans des grottes sont organisés lors de certaines visites de la baie d'Ha Long plutôt que proposés sous forme de service de restauration régulier. En fonction de l'itinéraire et des conditions du jour, des dîners privés peuvent être organisés dans ou à proximité de grottes telles que Me Cung. Ils s'adressent aux couples, aux lunes de miel, aux anniversaires et aux groupes privés plutôt qu'aux réservations générales.
Dîner dans un restaurant à terre
Le repas à terre est l'option la plus flexible car vous choisissez la cuisine, comparez les menus et contrôlez le budget. Bai Chay est pratique pour les touristes et Hon Gai convient aux voyageurs à la recherche de lieux locaux plus petits. Si vous n'êtes que brièvement à Ha Long, choisissez le restaurant le plus proche de votre hôtel ou de votre itinéraire de transfert en croisière.
Que manger dans la baie d'Ha Long
La meilleure cuisine de la baie d'Ha Long combine les fruits de mer frais de Quang Ninh et la cuisine du nord du Vietnam. Vous n'avez pas besoin de fruits de mer coûteux à chaque repas, et certains des plats les plus mémorables sont le petit-déjeuner bon marché et les spécialités de cuisine de rue.
Cha muc, galette de calamar pilée à la main
Le Cha Muc est le plat emblématique d'Ha Long et le premier plat à essayer. Les calamars frais sont pilés à la main pour leur donner une texture ferme et légèrement moelleuse, puis façonnés et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et ils arrivent généralement avec du riz gluant ou du banh cuon.
Banh cuon cha muc
Banh cuon cha muc combine des rouleaux de riz cuits à la vapeur avec un gâteau aux calamars croustillant et savoureux. Le contraste entre les rouleaux délicats et les calamars moelleux en fait l'un des plats locaux les plus faciles à déguster pour un visiteur novice.
Be be, la crevette-mante locale
Be be est le nom vietnamien de la crevette mante, et elle est disponible cuite à la vapeur, grillée, sautée ou dans une soupe de nouilles. Pour découvrir les fruits de mer locaux à petit prix, commandez un bun be be, une soupe de nouilles aux squilles, plutôt qu'un plateau complet.
Sa sung, le ver marin de Quang Ninh
Sa sung est un ver marin récolté le long de la côte de Quang Ninh, avec une saveur savoureuse distinctive, généralement séché ou utilisé dans les soupes et les bouillons. L'offre est limitée et elle est traitée comme une spécialité, alors attendez-vous à des prix bien supérieurs aux fruits de mer quotidiens.
Sam et ngan : deux fruits de mer de la baie
Le Sam est un limule et le ngan est un bivalve local au goût riche et savoureux. Les deux sont servis grillés, cuits à la vapeur, sautés ou préparés dans d'autres styles vietnamiens. Lorsque vous commandez des fruits de mer que vous ne reconnaissez pas, demandez comment ils seront cuits et combien cela coûtera avant de confirmer.
Conseils avant de manger dans la baie d'Ha Long
Quels sont les horaires des restaurants et quand faut-il réserver ?
Les grands restaurants de fruits de mer servent le déjeuner et le dîner, tandis que les lieux de petit-déjeuner locaux ferment souvent avant midi. Les week-ends, les jours fériés et la période du dîner de 18h00 à 20h00 sont les périodes les plus chargées, alors réservez à l'avance pour les grands groupes et pour les restaurants de fruits de mer haut de gamme.
Espèces, cartes et modes de paiement
Les restaurants modernes acceptent les paiements Visa, Mastercard, QR et les portefeuilles électroniques, mais les petits restaurants locaux préfèrent encore souvent les espèces. Emportez du dong vietnamien, en particulier pour les petits restaurants de banh cuon et de bun be be.
Comment éviter d'être surfacturé
La règle la plus importante concernant les fruits de mer vivants est de confirmer le prix au kilogramme avant que quoi que ce soit ne soit pesé ou cuit, et de demander si le prix indiqué comprend la cuisson, la sauce et le service. Un menu de la Baie d'Ha Long avec des prix clairement imprimés est plus fiable qu'une recommandation verbale lorsque vous ne connaissez pas les prix des fruits de mer locaux.
Options végétariennes et familiales
La nourriture végétarienne est disponible dans la plupart des grands restaurants, bien que les menus végétariens dédiés soient rares dans les établissements de fruits de mer. Les restaurants modernes tels que Soul Bowl sont le choix le plus facile pour les voyageurs végétariens et pour les familles avec enfants, et Golden Ocean 9999 et Ngoc Phuong Nam proposent également des plats végétariens.
Manger avant ou après l'embarquement en croisière
Si votre croisière part vers midi, prenez votre petit-déjeuner à l'hôtel ou près du port plutôt que de compter sur une escale de dernière minute. En cas d'arrivée tardive, vérifiez si le dîner est inclus à bord avant de réserver un repas séparé, car les repas à terre fonctionnent mieux avant l'embarquement ou après votre retour.
Questions fréquemment posées
Les fruits de mer sont-ils chers dans la baie d'Ha Long ?
Les prix varient considérablement. Un bol de bun be be, une soupe de nouilles aux squilles, coûte environ 80 000 VND, tandis qu'un repas dans un restaurant de fruits de mer coûte plusieurs centaines de milliers de dongs par personne, et bien plus lorsqu'il s'agit de homard, de crabe ou d'ormeau.
Quel est le meilleur restaurant vietnamien de la baie d'Ha Long ?
Il n'y a pas de réponse unique. Hong Hanh 3 et Ngoc Phuong Nam sont de bons choix pour un copieux repas de fruits de mer, Linh Dan propose un menu vietnamien et asiatique plus large, et pour quelque chose de plus local, Goc Bang pour banh cuon cha muc ou Huy Chien pour le bun be be, une soupe de nouilles aux squilles.
Puis-je trouver de la nourriture végétarienne dans la baie d'Ha Long ?
Oui. La plupart des grands restaurants proposent des plats végétariens et les lieux modernes tels que le Soul Bowl sont plus flexibles. Mentionnez vos besoins alimentaires lors de la réservation d'une croisière ou d'une table afin que la cuisine puisse préparer à l'avance des plats adaptés.
Les restaurants de la baie d'Ha Long acceptent-ils les cartes de crédit ?
Les restaurants plus grands et plus modernes acceptent les cartes et les paiements électroniques, mais les petits restaurants locaux peuvent n'accepter que les espèces. Si votre plan comprend un petit-déjeuner local ou des restaurants de cuisine de rue, emportez des dongs vietnamiens.
Vaut-il mieux manger à bord ou à terre ?
Manger à bord pour plus de commodité, la vue sur la baie et une expérience de croisière tout-en-un. Mangez à terre pour plus de choix, de la cuisine de rue locale et un meilleur contrôle sur le budget.
À quelle distance se trouvent les restaurants du port de croisière ?
Les restaurants Bai Chay sont les plus pratiques pour les voyageurs utilisant le port de croisière international d'Ha Long ou séjournant dans le centre touristique. Les temps de transfert varient selon l'adresse, alors vérifiez l'emplacement par rapport au point de prise en charge et de dépose de votre croisière avant de réserver.
Quel est le plat le plus célèbre de la baie d'Ha Long ?
Le Cha Muc, le gâteau de calamar pilé à la main d'Ha Long, est la spécialité locale la plus célèbre. Il est accompagné de riz gluant ou de banh cuon et constitue l'un des plats traditionnels les plus faciles à déguster pour les visiteurs internationaux. Pour savoir quoi faire entre les repas, consultez la Baie d'Ha Long.
