Du lịch Hạ Long không chỉ tham quan thắng cảnh còn là cơ hội để du khách thưởng thức nền ẩm thực Hạ Long phong phú, đa dạng. Trong bài viết dưới đây, hãy để Beka Travel giới thiệu tới bạn 15 món đặc sản Hạ Long cho chuyến đi ý nghĩa, trọn vẹn nhất nhé!
Xem nhanh
Chả Mực
Chả mực là loại ẩm thực Hạ Long đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu tới du khách khi đi du lịch Hạ Long. Chả mực được làm chủ yếu từ mực tươi xay hoặc giã nguyễn, sau đó nặn hình tròn và đem chiên đến khi ngả vàng óng.
Chả mực được người dân ở đây dùng ăn kèm với xôi hoặc bánh cuốn vô cùng hấp dẫn. Chả mực chín vàng ươm, thơm nức, cắt ra thành miếng nhỏ vừa ăn, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm ngon sẽ rất đưa miệng.
Con ngán biển
Sở hữu cái tên nghe có vẻ rất chán chường nhưng thực ra đây là món ăn được người Quảng Ninh vô cùng săn đón. Con ngán có hình dạng giống con ngao nhưng to hơn và đậm thịt hơn.
Có nhiều cách để chế biến ngán biển nhưng món ăn độc đáo nhất đó chính là hấp, nướng hoặc ngâm trực tiếp với rượu nếp. Giá của ngán biển không quá đắt nhưng khi thưởng thức nó, bạn sẽ hiểu được lý do vì sao loài hải sản biển này lại được ca ngợi đến vậy.
Gợi ý quán ăn ngon: Nhà hàng hải sản Thiên Anh – khu đô thị Cái Dăm (Bãi Cháy)
Sá Sùng (Địa Sâm)
Sá sùng, địa sâm hay giun biển là những tên gọi khác nhau mà mỗi nơi đặt cho loài hải sản đắt đỏ bậc nhất nền ẩm thực Hạ Long này. Sá sùng có hình dạng giống hệt như loài giun đất khiến nhiều người cảm thấy sợ hãi ngay lần đầu nhìn thấy. Nhưng khi làm sạch và chế biến, loài sá sùng này lại rất được lòng mọi người.
Sá sùng thường xuất hiện trong các mâm cỗ của người Quảng Ninh. Các món ăn chính được chế biến từ sá sùng như chiên giòn, xào tỏi, mang vị ngon ngọt rất mới lạ. Sá sùng khô có giá từ 1 triệu - 1,5 triệu đồng/kg.
Sam biển
Sam biển ở vùng biển nào cũng có nhưng tới vùng biển Hạ Long đừng quên thưởng thức hương vị của chúng tại các nhà hàng, quán ăn có tiếng. Con sam biển thuộc họ nhà cua, thường đi thành cặp 1 đực 1 cái, nên khi đánh bắt, ngư dân sẽ bắt được cả cặp để bán.
Sam biển chỉ ăn được phần trứng ở đầu, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, xào miến, gỏi, chiên trứng…
Gợi ý quán ăn ngon: Nhà hàng Hùng Mít - Sam 7 món, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
Gà Đồi Tiên Yên
Nền ẩm thực Hạ Long không thể không kể đến loại gà đồi trứ danh miền đất Tiên yên với phần thịt dai và chắc nịch. Gà được thả tự nhiên, da vàng giòn, óng ả rất thơm ngon khiến cho du khách mê mẩn mãi.
Địa chỉ quán ăn ngon: Cỏ Xanh 3 - Cá Sông Đà, Gà Tiên Yên - 16 Khu 4B, phường Hùng Thắng
Rượu nếp Hoành Bồ
Đặc sản Hạ Long rượu nếp ngâm Hoành Bồ rất được lòng phái mạnh mỗi khi ghé thăm Hạ Long. Rượu nếp ngâm cùng lá rừng Hoành Bồ, thơm thơm, ngọt ngọt của gạo nếp chọn lọc, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa cực tốt.
Rượu nếp thường được khuyến khích dùng trước khi ăn để đạt được tác dụng tốt nhất. Đồng thời đây cũng là thức uống thích hợp cho những ngày se se lạnh, mua về làm quà biếu tặng mọi người cực hợp lý.
Địa chỉ mua rượu chính gốc: Chợ Hạ Long 2, số 433 Lê Lợi, Trần Hưng Đạo.
Bún Bề Bề
Bún bề bề là món ăn sáng cực lý tưởng cho những thực khách muốn thưởng thức ẩm thực Hạ Long trong chuyến du lịch của mình. Mùi nước lèo thơm nức được nấu từ bề bề, bỏ thêm vài miếng đậu rán, tôm lột, chả mực, đặc biệt không thể quên bề bề bóc sẵn. Đây chắc chắn sẽ là hương vị đậm đà khó quên nhất với thực khách.
Địa chỉ quán ăn ngon: Quán bún Huy Chiên, Tổ 2, khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long
Cháo Hà, cháo Hàu, cháo Trai
Cháo Hà, cháo Hàu, cháo Trai là một trong các món đặc sản Hạ Long giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Một tô cháo nhỏ ăn kèm với hà, hàu hoặc trai xào thơm sẽ vô cùng ấm bụng và xua tan cơn đói của bạn.
Vào những ngày mát trời, thưởng thức một bát cháo kèm rau ngò, hành dậy mùi thơm thu hút khứu giác lẫn vị giác của người thưởng thức. Hàu, hà và trai là 3 loại thực phẩm bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Chỉ cần 1 bát cháo thôi là bạn sẽ được cung cấp đủ năng lượng cho một buổi vui chơi Hạ Long rồi.
Bánh Gật Gù
Cái tên Gật Gù được đặt riêng cho loại bánh này bởi khi cuộn lại rồi cầm lên, chiếc bánh sẽ ngả lên ngả xuống. Bánh gật gù không có vị mà phụ thuộc chủ yếu vào gia vị ăn kèm. Mỗi nơi sẽ có một cách ăn riêng, có nơi ăn kèm với nước mắm chưng mỡ gà cùng hành phi, một số quán lại ăn cùng thịt kho tàu được tẩm ướt kỹ càng.
Địa chỉ quán ăn ngon: Chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1 và 2.
Gà Lôi Âm nướng
Không chỉ có gà đồi Tiên Yên, mà ẩm thực Hạ Long còn được lòng du khách với món gà nướng Lôi Âm. Tên gọi gà Lôi Âm được bán nhiều ở chân núi chùa Lôi Âm nên được đặt tên theo địa điểm.
Gà Lôi Âm là giống gà chạy bộ nên thịt rất săn chắc, thường được đem đi nướng thường hoặc nướng ngải cứu. Nhanh chân tới chùa Lôi Âm để thưởng thức món gà nướng hấp dẫn này thôi nào!
Tiết hầm ngải cứu
Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày lạnh, có tác dụng làm ấm cơ thể rất tốt. Vị ngọt đắng của ngải cứu thấm đều vào miếng tiết lợn vuông vức, chấm cùng mắm ớt hoặc muối tiêu chanh rất hợp.
Đây còn là bài thuốc hữu hiệu giúp điều hòa khí huyết và giảm chứng đau đầu kinh niên. Ngoài tiết hầm, bạn cũng có thể thử món trứng lộn tần ngải cứu hoặc óc tần ngải cứu đều rất ngon.
Địa chỉ quán ăn ngon: chợ Hạ Long 1
Bánh trôi tàu nóng
Sữa chua trân châu Hạ Long
Chỉ cần nghe đến cái tên của nó mà mọi người cũng đã biết nguồn gốc của món sữa chua này rồi. Sữa chua Hạ Long ngon có tiếng khi ăn cùng với nước sữa dừa béo ngậy, hạt trân châu dai giòn, cho thêm chút dừa khô, chuối khô, hoặc nho khô thì thật tuyệt.
Đây có thể coi là món ăn vặt hoặc món tráng miệng rất hợp lý. Thưởng thức một cốc sữa chua mát lạnh đủ vị giữa thời tiết nóng bức thì còn gì hơn nữa!
Qua những thông tin chia sẻ ở trên, chắc hẳn, bạn đã có riêng cho mình một danh sách ẩm thực Hạ Long khi tới đây rồi phải không nào! Đặc sản Hạ Long vô cùng phong phú, để lại trong tâm trí người thực khách những trải nghiệm mới mẻ trong hành trình khám phá Hạ Long đầy lý thú này! Theo dõi các bài viết của Beka Travel để có thêm nhiều kinh nghiệm du lịch Hạ Long nhé!
