Tóm tắt nội dung
Đi Sapa ăn gì?
Trên hành trình khám phá “xứ sở sương mù” hay đơn giản là lang thang khắp những bản làng đầy bí ẩn và xa xôi của Sapa xinh đẹp. Thì bạn đừng quên khiến chuyến đi của mình thêm hoàn hảo với các món ăn ngon ở Sapa.
Ẩm thực Sapa luôn mang đến cho mỗi du khách một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt thông qua nhiều đặc sản nổi tiếng. Từ những nhà hàng Sapa ngon nhất, quán ăn địa phương và quán phở cho đến những món ăn đường phố hay tại chợ Sapa. Từ món ăn Việt Nam đến món ăn của các dân tộc thiểu số như dân tộc H'mông và Dao đỏ,… tất cả đều hương vị đặc trưng của vùng Tây Bắc.
Tại Sapa, bạn có thể thưởng thức các món ăn đường phố ngon, bổ rẻ hay những nồi lẩu cá hồi nổi tiếng và cả món thịt trâu gác bếp khó quên,…
Những món ăn ngon rẻ ở Sapa
Đặc sản tại Sapa là điều mà hầu hết du khách không thể cưỡng lại được khi đặt chân đến đây. Dù bạn đến đây vào mùa nào đi chăng nữa, thì đều có thể thưởng thức tất cả những món ăn ngon tại Sapa. Trong số những món ăn đó, có những món bình dân hơn một chút và chỉ ở Sapa bạn mới cảm nhận được hương vị chân thực nhất.
Xôi bảy màu
Tại Sapa có rất nhiều dân tộc thiểu số khác nhau, điểm này khiến cho nền ẩm thực nơi đây cũng trở nên vô cùng đa dạng và độc đáo. Và món xôi bảy màu chính là món ngon Sapa bạn không thể bỏ lỡ. Đây là món xôi đặc trưng của người Nùng sinh sống tại Mường Khương, Lào Cai.
Đúng như tên gọi, món xôi này có bảy màu gồm đỏ, đỏ tươi, hồng, xanh nhạt, xanh lục, xanh nhạt và vàng. Để tạo màu cho xôi, người tại đây sử dụng nhiều loại lá rừng tự nhiên. Vừa tạo nên màu sắc độc đáo lại vừa giúp mang lại những hương vị đặc trưng của núi rừng. Xôi bảy màu thường được ăn kèm muối vừng hoặc thịt nướng. Thông thường, xôi bảy màu thường xuất hiện nhiều trong những ngày Tết để mang lại may mắn
Cơm lam
Đến Sapa, bạn có thể thấy món cơm lam ở nhiều chợ dân sinh và những gánh hàng rong. Cơm lam được tạo ra để người dân nơi đây có thể mang theo trong những chuyến đi dài ngày. Món cơm lam được chế biến bằng cách cho gạo kèm một chút muối vào trong một ống tre, đầu kia được bịt kín bằng lá chuối. Sau đó, những ống tre sẽ được nướng trên than nóng.
Về đêm, thời tiết ở Sapa se lạnh nên rất thích hợp để thưởng thức món cơm ống tre nóng hổi thơm lừng. Nếu thưởng thức món cơm lam tại các nhà hàng ở Sapa, bạn sẽ được ăn kèm với thịt lợn hay gà nướng hoặc đơn giản chỉ là chấm muối vừng
Món ăn nổi tiếng ở Sapa
Bên cạnh những ẩm thực đậm chất đường phố, thì không thể không nhắc đến những đặc sản nổi tiếng tại Sapa. Trong đó, nổi tiếng nhất vẫn là thắng cố, lẩu cá hồi và thịt trâu gác bếp.
Thắng cố
Thắng Cố là một món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc người Mông. Món ăn này đã trở nên quá nổi tiếng ở vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là ở Sa Pa. Đây là một loại canh được làm từ thịt ngựa, nội tạng ngựa và xương ngựa.
Bạn có thể cảm thấy hoảng sợ khi nghe về các thành phần có trong món ăn này. Tuy nhiên, cảm giác đó sẽ tan biến ngay khi bạn nếm thử. Nấu món ăn này không chỉ cần thời gian mà còn cả sự khéo léo của người đầu bếp. Gia vị của thắng cố bao gồm 12 loại từ thảo quả, gừng, sả, hồi đến quế
Lẩu cá hồi
Đa số mọi người đều có nghĩ rằng cá hồi thường sống ở biển. Nhưng tại Sapa bạn vẫn có thể thưởng thức món cá tươi ngon này. Bởi vì Sapa nằm trên núi cao, nơi có thời tiết mát mẻ quanh năm nên cá hồi có thể tồn tại ở đây. Chính vì thế lẩu cá hồi là một món bạn nhất định phải thưởng thức khi đến Sapa.
Điểm nổi bật của món lẩu này chính là nước dùng. Người dân địa phương thường đặt thêm một số loại rau miền núi vào trong nước lẩu. Món lẩu này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần thanh tao và đậm đà hương vị núi rừng.
Thị trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp còn được gọi là thị trâu hun khói, thịt trâu khô, trâu sấy khô,.. và phổ biến với người dân tộc Thái Đen. Món ăn này được người dân tại đây sử dụng để bảo quản thực phẩm trong những ngày mưa. Thịt trâu thường ướp thịt với muối, tỏi, tiêu và gừng và được đặt gác trên bếp củi sấy khô bằng khói trong nhiều ngày.
Khi ăn thử thịt trâu hun khói, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm đặc trưng từ khói bếp. Miếng đầu tiên có thể hơi dai, nhưng sau đó, bạn sẽ trở nên vô cùng nghiện món ngon Sapa này
Các quán ăn ngon Sapa
Nếu bạn chưa biết tìm các địa điểm thưởng thức món ngon Sapa. Hãy tham khảo một số nhà hàng ở Sapa dưới đây để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực tuyệt vời vùng Tây Bắc này nhé!
Nhà hàng Già Bản
Địa chỉ: 421, Đường Điện Biên Phủ, Thị trấn Sapa, Lào Cai
Giờ mở cửa: 08:00 - 23:00
Già Bản nổi tiếng với những món ăn ngon bổ rẻ. Nhà hàng phục vụ các món ăn đặc trưng của Tây Bắc với gà đồi, lợn, cá hồi, cá sông,… Được trang trí bằng các vật dụng bằng gỗ, Nhà hàng Gia Bàn luôn mang đến cho bạn cảm giác bình dị nhưng ấm cúng. Nhân viên ở Già Bản rất thân thiện và vô cùng nhiệt tình
Hotpot Center
Địa chỉ: 552, Đường Điện Biên Phủ, Thị trấn Sapa, Lào Cai
Giờ mở cửa: 11:00 - 15:00; 18:00 – 20:00
Bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn đặc trưng của miền núi ở Hotpot Center Sapa. Thực đơn tại cửa hàng này rất đa dạng, phục vụ các loại lẩu, gà quay, gà nướng, gỏi cá,… Để phục vụ các nhóm khách hàng khác nhau, quán có nhiều combo phù hợp cho nhóm 2, 3, 4 khách. Bạn nên thử món gà nướng tiêu xanh, lẩu Bắc Kinh và gà khô cay tại đây
Viet Deli
Địa chỉ: 01 Lê Văn Tám, Thị trấn Sapa, Lào Cai
Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00
Tên đầy đủ của nhà hàng là Viet Deli - Món ngon Tây Bắc. Cửa hàng này nhận được nhiều nhận xét tích cực của du khách khi đến với Sapa. Và có đến 2 chi nhánh với 2 phong cách khác nhau. Và bạn nên lựa chọn địa điểm tại Lê Văn Tám, ngay cạnh hồ Mắt Ngọc, trung tâm thị trấn Sapa.
Mặc dù không gian nhà hàng không rộng nhưng vô cùng sạch sẽ. Các món bạn nhất định phải thử tại đây là lẩu cá tầm, lẩu cá hồi và ngựa xào sốt nóng. Các nhân viên phục vụ đồ ăn một cách nhanh chóng và rất nhiệt tình
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi của mình và lo lắng không biết ăn gì đâu ở Sapa? Hãy để lo lắng đó qua một bên vì bạn có rất nhiều lựa chọn do sự đa dạng về ẩm thực tại đây, ngay cả với những người ăn chay. Còn nếu bạn cảm thấy quá lo lắng, thì đừng quên có Beka Travel luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong từng món ngon Sapa.
